王道ポテ！
	ジャガイモ・玉ねぎ・胡瓜 ベーコン又はハム 胡瓜小口切りして塩をする。 玉ねぎは薄くスライスして塩をする。 ジャガイモをさいのめに切り、茹でる。 茹でている間に胡瓜の水を絞る。 玉ねぎは洗ってから絞る。 ベーコンを食べやすいようにカット。 火が通ったら、湯を捨てて、鍋に戻し つぶしながら粉ふきにする。 酢を入れて水分を飛ばしたら、塩胡椒。 ここまでは、どのポテサラも一緒。 （使うお酢は変わる） 胡瓜・玉ねぎ・ベーコンと一緒に混ぜる。 マヨネーズ・マスタード・ウスターソース をお好みで。 具材の塩分を考えて調整する。
	決して正しい調理方ではありません！ テキトー！です ジャガイモの茹で方は様々ありますが 私はこれが1番手っ取り早く美味しく 出来るので・・・

	2021
	2/3
	2021	九条葱
	2/3
		ジャガイモ・ベーコン・九条葱 米酢・オリーブオイル・マヨネーズ・山椒 山椒効かせて、大人っぽくね〜
	2020	アボポテ
	8/7
		ジャガイモ・アボカド・紫玉ねぎ・胡瓜 米酢・オリーブオイル・塩・胡椒
		コンビーフ・らっきょ
		ジャガイモ・コンビーフ・らっきょ・玉ねぎ・胡瓜 らっきょピリ辛酢漬け 米酢・MCTオイル 塩・粒マスタードをきかせて
		ししとう
		ジャガイモ・炒めたしし唐・玉ねぎ・胡瓜 らっきょピリ辛酢漬け 米酢・MCTオイル 塩・山椒
	2020
	7/14
		三つ葉・鯖缶
		ジャガイモ・三つ葉お浸し・鯖缶・らっきょ・実山椒 みつばはお浸しにした物 らっきょピリ辛酢漬け 赤酢・MCTオイル 塩・粉山椒
		らっきょ・ベーコン
		ジャガイモ・らっきょ・ベーコン・胡瓜 らっきょのつけ汁・MCTオイル クミンシード・黒胡椒・塩
		らっきょが甘いと甘いサラダになる らっきょはピリ辛のも漬けるべし！
		卯の花のポテサラ風
		卯の花・カニカマ・胡瓜・大葉 卯の花は軽く乾煎りする事 水切りヨーグルト・塩・黒胡椒・柚酢 マヨネーズちょこっと
		ししとう・ベーコン
		ジャガイモ・ししとう・ベーコン ししとうは生で小口切り ワインビネガー・粒マスタード オリーブオイル・塩・黒胡椒