2020
7/15
	お茄子の丸炊き
	これはよく出来た先人の知恵だと思います。 　 �@茄子を洗ってお鍋に並べる。 �A水・酒・醤油を同量に、ひたひたになるように入れる。 　醤油は薄口と濃い口を半分ずつにすると柔らかい味に。 �Bふたをして炊き、沸騰したら、鰹節を一掴み入れる。 　蓋をして、照りが出るまで炊く。 冷蔵庫で4〜5日美味しい。 ヘタは食べるときに切って盛り付ける。 甘味はない方が、一緒に食べる物を美味しくするような気 がしますが・・・まあ、好みで味醂を醤油と同量入れるくらいなら。
	お茄子の収穫
	プランターのお茄子達

	2020
	8/7
		15　DOBO漬け
		堂々主役のどぼ漬け！！！
		14　焼き茄子アレンジ
		焼き茄子・ゲソ・ブルーベリーを醤油で
		13　ブルーベリー炒め
		茄子・オクラ・竹輪・ブルーベリーをソテー 塩・胡椒・醤油を一たらし
	2020
	8/2
		12　焼き茄子
		山椒をピリッと！
		11　揚げ浸し
		強火180度くらいで揚げると色が綺麗になるようです
		10　いか茄子
		イカの煮汁で丸茄子を炊いたら！ 当たり前ですが、いか味の茄子になります。 これが又ごはんがすすんで・・・ なんか、幸せを感じる味で・・・
		9 　古漬け
		再登場ですが、茄子2本胡瓜4本がこの量になってしまう 最も贅沢な「どぼ漬け」と言えるでしょう！
		8　 お茄子の炊いたん
		あ〜〜茄子紺！綺麗な色 さつま揚げとさっと炊いたらこうなりました。 時間が経つと・・・？茶色っぽくなりますよね！
		7 　加茂茄子
		加茂茄子をじっくりと焼いて、ピリ辛だれとイカ明太子 でいただきました。殆どどんなタレでも合います。
		6 　どぼ漬け
	7/28
		あ〜〜茄子紺！ ウチは塩だけなので、奇跡的にこうなります・・・ 幸せを感じる色でしょう！
		5 お茄子のバター醤油
		焼きナスを作る お皿にのせて、真ん中を切って醤油とバター 2個でも3個でも・・・・ バターは無塩のほうがいいでしょう 皮むかなくていいし・・・
		4 お茄子と鰊の炊き合わせ
		出会い物と言われているが・・・ やっぱり1番しっくり馴染んで美味しいコンビ
		3 卵かけごはんに乱入
		卵かけごはんに乱入！ なので、砂糖は入れない！
		当然こうなります・・・
		2 串焼き茄子
		小ぶりの茄子を串にさして焼く 皮ごと食べる おこげが結構美味しい
		1 スウィーツ焼きナス
		焼き茄子にプレーンヨーグルト メープルシロップかハチミツ チョコレートを削ってかける これが焼き茄子と気がつく人は何人いるでしょう？