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| 2021 |
3/20 |
緑の密豆 |
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緑豆を茹でて、寒天に黒・白密・蜂蜜
メープルシロップ等をかけていただく
好みのフルーツを乗せても美味しい |
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| 2021 |
2/28 |
豆サラダ |
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好きなお豆を茹でておく
これは金時豆・白いんげん豆・緑豆
ツナ缶と・オリーブオイルと塩胡椒
マスタードやウスターソースやビネガー等
好みで入れるのも佳き哉。 |
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| 2021 |
2/28 |
豆サラダ |
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茹でた白いんげん豆と金時豆
塩・胡椒・オリーブオイルとバルサミコ酢を
一たらし・・・ |
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| 2021 |
2021 |
干し柿と大福豆 |
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ふっくらと茹でた大福豆
干し柿と合わせて、メープルシロップで。 |
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| 2021 |
2/28 |
白いんげんのポテサラ風 |
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白いんげん豆を粉ふきにして、ざっくりと
潰してマヨネーズ・胡椒等で好みの味にする。
隠し味程度に、醤油、ウスターソース等も
入れてみる。まあ、好き好きです・・・
文旦・夏みかん・グレープフルーツ等と
混ぜる。
さっぱりしたデザート感覚の豆サラダになる。 |
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| 2021 |
2/28 |
豆かん |
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赤エンドウ豆を茹でておく
寒天を作り、黒蜜・メープルシロップ等で
味をつけていただく。 |
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