春一番

	明日葉・菜の花・うど・ほうぼう・むつ・はまぐり・わかめ・文旦
2021	3/2	お節句の五目寿司
			焼き穴子と炒り卵の 五目寿司 実山椒をたっぷりかけて どちらかと言うと・・・ 大人用の五目寿司かな
			酢飯はあまり甘くしない 高野豆腐は小甘くして 椎茸は甘く これは 三つ葉・アスパラガス・文旦 が入っている 焼き海苔をたっぷりかけて 酢バスをチラシて
		若芽と文旦
2021	2/28
			初摘みの若芽が出始める 高知の文旦と オリーブオイルと塩胡椒で
		三つ葉と文旦
			三つ葉のお浸しと 文旦の和え物 三つ葉をさっと茹でて 冷水で冷やしてから、麺つゆ 程度の出汁でお浸しにする。 文旦と和えるだけ。