雪解け

		あさつき・苺・高菜・伊勢海老・あおやぎ・いとより
		立春大吉　お豆と豆腐
2021	2/8
			節分と立春には白い物を食べると邪気を祓い、 縁起が良いとされ、白い豆腐で福を呼ぶと 「立春大吉豆腐」と呼ばれている。 お赤飯と豆ごはん 白和え 穴子の柳川風
			作り置きで 華やかに白和え 人参・椎茸・こんにゃく・菜の花・りんご
			節分で蒔いた炒り豆で 残った炒り豆・酒・梅干しを入れて ご飯を炊く。
		初午のお稲荷さんと菜っ葉のからし和え
2021	2/3
			お稲荷さんのおつかい姫が辛子がお好き という言い伝えが伏見さんにあり、上方は お菜っ葉を辛し和えにする人も多い 。 初午のお稲荷さんは豊川さんの門前からというけど 甘いお稲荷さんと相性もええし、彩も綺麗・・・
			辛子和え 昆布出汁・薄口醤油・辛子でさっと和える 春先のツーンで、目が覚めるよう・・・！
			お稲荷さん やっぱり薄口醤油で小甘く炊いたお揚げがええな。 昔はオノミ（麻の実）が入ってプチプチしてたけど 今粉浜商店街に七味屋さんがなくなって 麻の実が売ってない・・・ これは粉浜商店街のお寿司の食べ比べ
		出雲乃國　伝統食
2021	2/3
			「うず煮」 古代より出雲大社で、旧暦元旦に振舞われるという うず煮をいただいた。上品で美味しい。 ふぐの出汁が良い香りで、やはり、フグ＝福という 事なのか・・・ 焼き海苔と山葵と三つ葉をのせて