納豆


正しい納豆の食べ方

 作曲家のF村先生に正しい納豆の食べ方を教わりました。

まず、お砂糖を入れて300回かきまわすのだそうです!お砂糖です!

それから、醤油やらナンやらと好みの物を入れて、更にかき回して出来

上がりです。これが正調納豆の食べ方なのであります。

みたらし納豆

 納豆に砂糖を入れるのは、思ったよりいけましたので、

まあ・・・何でもやってみる事やなあ・・・とは思うのです

お砂糖納豆にほんのちょこっとだけ醤油を入れると、「みたらし」

状態になります。これだけでも結構いけますが、熱いご飯にかけて、

きな粉をかけて食べると、牡丹餅みたいで、なんとも言えない懐かしい

味になりますが・・・胡麻をふってもいいのです。気持ち悪がらんと試

してみてください・・・夏の夕暮れ時、蝙蝠と、鴉が飛び交う中で食べ

るとより一層の効果あり!!!

 子供はきっと喜ぶと思います。これは本当です。

納豆ロード

 例の訳のわからないSARSとやらに感染しない為には、納豆を食べる

と良い。キムチでも良い。と、まことしやかな噂が流れ、韓国ではキムチ

の輸出量がグーーーンと伸びたらしいのですが、納豆の方はいかがなもの

で?発酵食品なら何でも良いというわけでもなさそうなので、ひじょうに

興味深いのですが、巷では、「納豆」「漬物」「味噌」がきくと言ってま

す。どこからこうなってるのかは全く知りません。でも、毎日どれかは食

べてます。知り合いにヨーグルトの種をいただいたので、それも家で健全

に作ってメープルシロップや、酵素で味付けして、美味しくいただいてま

す。台湾の感染者が歩いた足取りなどが新聞に出てました。

あと2週間程で、納豆は食べ物じゃない!って言ってる人から順に感染した

としたら、かなり信憑性があるのですがねえ・・・

 納豆銀座というのがあるのを知り、日本納豆ロードがきっとあると思い

ます。そして、世界納豆ロードも絶対存在する筈なんです。

その道には、SARSが存在しないとしたら・・・

これは事件ですよ!

生クリームVSチーズ

 納豆を食べ物と思わないという超過激なご意見がありますが、それじゃ

あ「くさや」は何になるのでしょう?ブルーチーズは?他にも似たような

仲間がたくさんいるじゃありませんか。それなのに、納豆だけが悪者のよ

うに・・いえいえ、このブルーチーズと納豆というのが、結構合うんです

よ!これに「くさや」も混ぜたら、お互いのくせを消しあって、まろやか

になったりして・・・いっぺんやってみよかなあ???

 べトナムの野菜の盛り合わせは、相当強い香りの物が多いのですが、全

部を一緒に食べると、見事な香りのハーモニーで、ドクダミまでもが良い

香りに変貌してしまうので、もしかしたら、この3種は凄いことになるかも

しれません。くさやのかわりにヌクマムでもしょっつるでも良いでしょう!

 私は普通は何も入れません。七味唐辛子をパパッと振りかけたらおしま

いですが、これはあっさりとしてますからたくさん食べられます。海苔に

のせても貝割れ大根と一緒でもいけます。

 ご飯に合うのは当たり前ですが、パンでも、パスタでも最高です。

トーストしたパンにバターをたっぷり塗り、その上に醤油と辛子葱に卵の

言わば定番納豆をのせて、お海苔でくるっと巻いて食べてみてください!

私は、フランスパンでするのが好きですが、食パンでもかまいません。

バターの香りと納豆が絶妙です。マーガリンは絶対使ってはいけません。

同様に、茹で上げパスタにバターと納豆をのせてもみ海苔をぱらぱらと

ふりかけて、口のまわりを粘々にして食べて見てください。もちろん、

ブルーチーズを入れていいのですよ!

ぺペロンチーニにかけてもOKです。つまり、にんにくと唐辛子が仲間入りす

るのです。

 いずれにしても、休みの前の日に、しっかり食べておきましょう!