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漁火館の自慢の朝イカです |
| 毎日食べられる「いかそうめん」 |  |
6月1日に「マイカ」の釣りが解禁になります 漁火館では専属の船を持ち、毎朝、船から直にイカが入ります 船から直に朝イカが入る宿もお店も少ないでしょう・・・ 初めて朝、いただいたときは、もう！感動しました イカそうめんは生姜醤油で食べるのが一般的ですが、地元の方に 大根おろしで食べると美味しいと聞いて早速試してみましたが 三林個人的には大根おろしと生姜で食べるのが好きですねえ！ 6月の「マイカ」はまだ小さくて、1人前のイカそうめんに ５〜６匹使いますが、めちゃくちゃ手間がかかるそうです 漁火館の女将さんはこの頃の「マイカ」は特別に美味しいとご推薦！ これから12月まで季節で味が変わってくるんだそうです |
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