マヨネーズ


その1 4/10
思い出ぽろぽろ

 とうとうマヨネーズが登場してきましたねえ・・・

そもそも、マヨネーズっていつから食卓に置かれるようになったのでしょうか?

少なくとも、物心ついた時にはありませんでした。これで年代がわかってしまう

のでしょうが・・・私は子供の頃お隣のおばちゃんが作ってくださったポテトサ

ラダをいただいたのが強烈な印象でした。自家製のマヨネーズでしたが作るとこ

ろも側で見てました。お酢と油と卵で、「なんで,こんなもんが出来るのやろ?

」ともうもう不思議で不思議で、私の中の大きな謎でしたねえ〜

お隣のおばちゃんはとてもハイカラな方で、ケーキを焼いたりクッキーを作った

りしておやつに下さいました。プリンも焼いてくださいました。カラメルを作る

ところも見て、お砂糖がなんで???とやはり謎でした。

今では何でもない事ですが、当時オーブンがあるなんてやはり特別ハイカラだと

思ってます。

 粉浜商店街に当時PXがあって(これだけでも年代がわかるかなあ?)そこには

ハーシーのチョコレートやらピーナッツバターやら、我が家には関係のない物が

ずらりと並んでまして、アメリカ製のマヨネーズもありました。ベストフードの

マヨネーズがいつからあったかはわかりませんが、何故か印象的だったんです。

 当時私より、母の方がマヨラーだったかもしれませんが、マヨネーズが市販さ

れると、何でもかけてました。もしかしたらお好み焼きにかけたのは、我が家が

先だったかもしれません。お店ではまだソースの時に家ではマヨネーズをかけて

食べてましたから・・・焼きそばにもかけてました。私も時々やります。

 でも、たこ焼きだけは許せません!!!