はこだて自由市場

幻の干物に出遭ったりするのではないかと、わくわくして出かけました！
	いきなり目に飛び込んできたのが なんと！ニシンの糠ずけ 北海道ですなあ・・・！
もちろん！干物もあります お腹にちゃんと数の子が入ってます
	赤魚ですって・・・
ほっけにも種類があるようです
	さんまの干物・・・ いかにも美味しそうな・・・
これもさんまです ハラワタはこのとおり・・・ ハラワタを干物にすると・・・ どうなんでしょうねえ？
	色々説明してくださった和田さん もちろん全部手作り干物です
和田商店へ
今や、東京では最高級魚になった 「きんき」
	羅臼物は高級です・・・
「つぼだい」というのもあります 横に生の身欠きニシン
	こちらは干したもの・・・安い！
イカの１夜干し 今から美味しくなるそうです
	カレイ達・・・
「おいらんかれい」とは なんとも華麗な・・・
	写真クリックで焼いたところ↑
	「ばばがれい」ですって！
干物でしか食べない宗八カレイ
	写真クリックで焼いたところ↑
	おお！時知らずがずらりと！
看板が可愛い鮭の米塚さん
	鮮魚屋さんも多くて 活きの良いお魚がずらり 「めぬき」は鯛の取れない北海道では 祝い魚だそうです
今から旬！ ヤリイカが綺麗に輝いてます
	可愛い魚 寄り添ってお話してるよう・・・ ホウボウの仲間で「カナガシラ」 頭が固いんだそうです
回遊魚のほっけが良いえさに ありついて、居ついたのが根ほっけ だそうで、根ほっけの方が 美味しいそうです
	国産のししゃもはやはり高級！
鮭の干物「鮭とば」
	新製品「鮭とばイチロー」 誰が考えたんですかねえ・・・？
天然のうども見つけました
	写真クリックで調理ところ↑
	「しどけ」という山菜です
写真クリックで調理ところ↑
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